БгССЮвР, 18 ЅЮпСам 2017, 07:36 | книга отзывов Добавить в Избранное | Карта сайта | Реклама
ГлавнаяОтзывы о товарахОтзывы о фирмахСоветы потребителямСамозащитаПравовая информация
Куда жаловатьсяОбсужденияПравовая информацияСправочник потребителяВопросы и ответы
На главную
Потребители. Рынок.
Товаров. Услуги.

Отзывы

Советы

Законы

Справки

Консультации

Общение

Новости

Самозащита

Новые отзывы


Мобильник как mp3-плеер

15:58
Я  хочу рассказать о музыкальных телефонах, и чем они отличаются тех от аппаратов, которые не оптимизированны для прослушивания музыки. Начнем с

Квас, аль не квас

15:54
Он повышает работоспособность и улучшает обмен веществ, он убивает вредные бактерии – в общем, всего не перечислить. Не удивительно, что этот

Купил я радионаушники…

15:51
Короче, да здравствуют технологии! Появились наушники, у которых нет провода! Ура. Вот только, как оказалось, как и у всего нового, у них есть ма-а-аленькие

Купить плеер – не кота в мешке

15:47
Что я получил:  В комплект поставки вошло следующее: -MP3-плеер Acorp MP548iOF -Компакт-диск с утилитами для прошивки плеера и драйверами -Шнур

"АрсеналЪ"-ные двери

15:45
Не будем заниматься рекламой, кому надо, тот знает. Просто поговорим объективно – что есть, то есть. Итак, чтакое стальные двери от этой

Электроплита: нагревательные элементы и поверхности

15:41
Рабочая поверхность конфорок электроплит изготавливается обычно из чугуна, в недра которого встроены спирали из нихрома -  сплава с высоким удельным


Куда жаловаться

Федеральная антимонопольная служба ФАС
Федеральная служба по тарифам
Защита прав - Потребнадзор
Защита прав - Образование
Защита прав - Здравоохранение
Защита прав - Работа, труд
МВД, ГИБДД
МО, Военкоматы
Россельхознадзор, лесное хозяйство
МИД, Посольства, консульства РФ
Министерства


Реклама

Электроплита: нагревательные элементы и поверхности
В настоящее время продается множество электроплит, причём различия в них принципиальные, а бытующее мнения о недостатках и преимуществах тех или иных моделей не всегда верно. И то, и другое, как будет видно из нижеизложенного, есть во всем. Эта заметка не есть совет, это скорее мои описания и отзывы о различных видах плит, все остальное – дело вкуса.


Рабочая поверхность конфорок электроплит изготавливается обычно из чугуна, в недра которого встроены спирали из нихрома -  сплава с высоким удельным сопротивлением. При прохождении электрического тока по спирали выделяется тепло, которое передаётся поверхности конфорки и самой нагреваемой посуде.

В современных конфорках содержится не одна спираль, а несколько, что при помощи системы переключателей позволяет по-разному регулировать режимы нагрева.

Промышленностью выпускаются  и конфорки, отличающиеся встроенными в них техническими способностями,  они маркируются цветом (в центре конфорки ставят кружок), который обозначает:

Красный - "экспресс-конфорка", она имеет большую мощность, чем обычные. Нагрев ее до максимальной температуры происходит за 1 - 2 минуты, они предназначены для быстрого подогрева.

Белый - "автоматическая конфорка", в ее центр встроен датчик, служащий для ограничения температуры, он предохраняет конфорку от перегрева. Эти  конфорки, при включении, автоматически работают сперва в режиме максимальной мощности, а потом   датчик переключает их в выбранный переключателем режим, в котором и будет происходить приготовление пищи.

Без маркировки – это самые обычные конфорки, не имеющие технических новшеств, они медленно греются и медленно остывают. С одной стороны, такая инертность -  хорошо, а с другой - плохо, всё зависит от блюда, которое вы собираетесь приготовить.

То, что кроме «начинки», конфорки различаются по диаметру - очевидно, понятно зачем.

В электроплитах возможны и  керамические рабочие поверхности. Под слоем стеклокерамики располагаются нагреватели одного из типов:

Спираль - этот нагреватель выполнен так же, как и в чугунных конфорках, он из материала с высоким удельным сопротивлением. Единственно, отличие состоит в том, что спираль располагается не под слоем чугуна, а под слоем стеклокерамики, и нагрев посуды начинается несколько раньше.

Ленточные - "Hi-light" нагреватели, по сути в них тоже используется принцип выделения тепла при прохождении тока по материалам с высоким сопротивлением. Разница в том,  что этот нагреватель выполнен в виде ленты, свитой наподобие пружины в механических часах. Так как плотность «витков» такого нагревателя выше, то и скорость ее нагрева больше.

Галогеновые - это трубка, заполненная парами галогенов, в нее  встроен нагреватель, при прохождении тока по нагревателю, пары галогена излучают инфракрасное тепловое излучение, которое нагревает посуду. Нагрев посуды здесь начинается мгновенно, сразу после включения, т.к. инфракрасное излучение без потерь проникает через стеклокерамику, прикрывающую нагреватель.

Индукционные - этот нагреватель создаёт мощное магнитное поле с довольно высокой частотой, это поле образует в днище посуды вихревые токи, они и производят разогрев. То есть при индукционных нагревателях, нагревательным элементом служит дно посуды. Об индукционный нагреватель нельзя обжечься, то есть, если на него положить руку (сняв кольца, и если рука без металлических протезов), он покажется холодным (но лучше не проверяйте!).

Плюс таких нагревателей в том, что "убежавший суп" не присохнет к поверхности плиты.

Минус в том, что невозможно готовить в неметаллической посуде, так же плохо нагревается посуда с тонким дном.


Теперь о поверхностях электрических плит.

Существуют два главных исполнения электрических плит:


Эмалированные плиты -  покрытые эмалированной поверхностью, со встроенными чугунными конфорками.

Так как в них конфорки приподняты над поверхностью, сама поверхность достаточно рельефна, и по краям с высокими бортиками, которые не дают случайно вытекшей жидкости оказаться на полу.

Эмалированные плиты проще ремонтируются, да и сам ремонт обходится подешевле – в них  бывает достаточно заменить одну неисправную конфорку.

Эти плиты более устойчивы к падениям на них массивной посуды. Единственное, что может расколоться от сильного удара - чугунный кожух конфорки (чугун все же хрупкий материал). Конечно, сильно ударив можно повредить и эмаль, но, по личному опыту, ударить так, чтобы расколоть конфорку или повредить эмаль, нужно о-очень сильно постараться.


Керамические плиты - у них  вся верхняя поверхность сделана из цельного листа стеклокерамики.

Стеклокерамическая поверхность плоская,  с весьма низкими бортиками, то есть если у вас "сбежит" молоко, собирать его придётся с пола.

Удобство ее в том, что плоскую поверхность просто и легко мыть (ее достаточно протереть влажной губкой).

Керамика становится мутной при попадании на неё плавленного сахара и продуктов с его высоким содержанием его. Поэтому не стоит заготавливать варенье на зиму на плите с керамической поверхностью.

Ремонт плиты с керамической поверхностью может обойтись примерно в половину стоимости плиты: вам приходится менять всю стеклокерамическую панель, кроме того, вам придётся ещё искать, где этот ремонт произведут.

Что касается повреждений от ударов, то прочность современной стеклокерамики почти не уступает металлу. То есть на керамическую поверхность можно уронить массивную кастрюлю с высоты в два-три сантиметра, но на большее не рассчитывайте.

Плиты с керамической поверхностью стильно смотрятся, они просто чистятся от остатков пищи, но они не подходит для хозяек, которые делают крупномасштабные заготовки варенья, и тех, у кого «кривые руки».

Из нагревателей в плитах с керамической поверхностью, предпочтительее галогеновые или индукционные.

Учитывая специфику плиты с керамикой, я бы не порекомендовал приобретать ее  человеку в возрасте.

Эмалированные плиты и дешевле в ремонте, и могут выдержать «удары судьбы», но смотрятся они попроще, да и чистить их несколько сложнее.

Если вы решили купить себе эмалированную плиту,  выбирите ту, у которой хоть одна конфорка с "форсажем" - с красной меткой, она позволит вам быстрее разогреть суп или сварить сосиски.

Нагреватели, которые встраивают в керамику, обычно делятся на несколько зон, по диаметру, таким образом, пользователь имеет возможность выбрать зону нагрева, оптимальную для выбранного диаметра посуды. В эмалированных плитах просто выбирается конфорка, наиболее подходящая по диаметру для данной посуды.


© Все права защищены Реклама на сайте | Обратная связь | Карта сайта